Outlookでは、送受信メールを色分けすることができます。
特定の人のメールに色をつけておくと、見落とすことも少なくなり、探すのも早くなりますね。
「ツール」から「整理」
色付けしたいメールを選択しておいて、メニューバーの「ツール」から「整理」をクリックします。
色分けする
左側の「色分けする」をクリックすると、以下のようなウィンドウになります。「差出人」、「宛先」が、「XXXXXX」のメッセージを「赤」（任意の色）で色分けすることができます。
また、「宛先」に自分の名前だけがあるメッセージを「青」（任意の色）で表示することができます。「オン」ボタンを押します。
この機能は、Outlook2007以前のバージョンにもあります。
自分だけに送信されるメール メッセージを色分けします。 - Outlook
大変便利な機能ですね。
ですが、Outlook2010では、この機能は消えてます。
Outlook2010では、条件付き書式で同じように設定することができます。以下の記事で解説しています。
Outlook2010の条件付き書式（特定の差出人のメールに色付け） | Outlook2010 | 初心者のためのOffice講座
