下位バージョンのファイルを開いて2007に変換

Office2003以前のバージョンで作成したファイルは、通常通り開くことができます。
Officeボタンをクリックして、メニューの中から「開く」をクリックします。
「開く」ダイアログボックスから目的のファイルを選択して、ダイアログボックスの右下の「開く」ボタンをクリックして表示します。
↓のように開いて、タイトルバーを見ると[互換モード]と表示されています。
編集したあと、上書きするとそのままのバージョンで保存されます。
2007形式に変換したい場合は、Officeボタンをクリックして「変換」をクリックします。

↓のようにメッセージが表示されます。「OK」ボタンをクリックします。

タイトルバーの[互換モード]が非表示になります。

ExcelやPowerPointも同じ操作です。

下位バージョンで2007のファイルを開く場合は、↓のサイトから互換機能パックをインストールします。
Word-Excel-PowerPoint 2007 ファイル形式用 Microsoft Office 互換機能パック