Outlook 2007

受信メールやメール作成時の文字サイズの変更

Outlookの受信メールやメール作成時のフォントの大きさは変更することができます。

オプションから「署名とひな形」ダイアログボックスを表示

メニューバーの「ツール」から「オプション」をクリックします。

「オプション」ダイアログボックスの「メール形式」タブをクリックして「ひな形およびフォント」ボタンをクリックします。

「署名とひな形」ダイアログボックスが表示されます。
メッセージ形式が「HTML形式」か「テキスト形式」かで違ってきますが、「テキスト形式」ならば「テキスト形式のメッセージの作成と読み込み」の「文字書式」ボタンをクリックします。

「フォント」ダイアログボックスが表示されます。
「フォント」タブの「サイズ」から任意の文字サイズを選択します。
これでテキスト形式の受信メッセージと新規作成時の文字サイズを指定することができます。

ズーム機能を使って表示を大きくしたり、小さくしたりすることもできます。
以下の記事が参考になると思います。

メールのフォントサイズ